Hozzávalók:
25 dkg eper
3 dl tejszín
8 dkg porcukor
Elkészítés:
A megtisztított és megmosott epret áttörjük, vagy
turmixgépben pépesítjük. A tejszínt a porcukorral kemény habbá verjük és
hozzákeverjük az epervelőt. Porcukorral hintett formákba töltjük, és
mélyhűtőben megfagyasztjuk. A formákból kiborítva tejszínhabbal és
eperszemekkel díszítjük.