Hozzávalók:
5 dl tej
fél rúd vanília
4 tojássárgája
18 dkg cukor
8 dkg étcsoki
Elkészítés:
A tejet a vaníliarúddal felforraljuk, és állandóan
kevergetve hozzáöntjük a tojássárgákkal simára kevert cukorhoz. A csokit apró
darabokra törjük, 2 dl forró vízben felolvasztjuk, és szűrőn keresztül a
vaníliás tejhez öntjük. Takaréklángon kevergetve kissé besűrítjük, de nem
forraljuk. Végül kihűtjük, majd fagyigépbe v. mélyhűtőbe tesszük.